08
Lug2018

NOVEL FOODS IN EU: NUOVA PUBBLICAZIONE

Siamo orgogliosi di annunciare la pubblicazione “Novel Foods in the European Union” con la prestigiosa casa editrice Springer.

L’e-book fornisce un quadro completo dell’attuale quadro normativo per i nuovi alimenti. Oltre a una panoramica dettagliata dell’ultimo regolamento UE sui nuovi prodotti alimentari, il lavoro esamina anche leggi e strutture simili in tutto il mondo, sia esistenti che in corso di sviluppo legislativo.

Il lavoro è il risultato di un approccio multidisciplinare: Daniele Pisanello, socio fondatore di Lex Alimentaria ed esperto legale dell’agroalimentare, ha curato gli aspetti regolatori e legali; Giorgia Caruso, ricercatrice di microbiologia, ha steso la parte scientifica di rsik assessment.

Nel 2014, l’avv. Pisanello aveva già pubblicato un primo e-book con la casa editrice tedesca: Chemistry of foods: EU Legbal and regulatory approaches.

Non c’è due senza tre…

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