Igiene e sicurezza degli alimenti

Esperti in normativa sulla sicurezza alimentare e igiene degli alimenti

 

La conformità ai requisiti di sicurezza alimentare è un elemento necessario alla messa in commercio dei prodotti. Lex Alimentaria identifica e gestisce con accuratezza la conformità di un processo o di una procedura alla normativa sulla sicurezza alimentare. In questo modo, è possibile consentire un’interlocuzione adatta con il controllo ufficiale degli alimenti, con la clientela business o consumer.

Fra gli interventi di Lex Alimentaria a favore della clientela italiana ed estera si contano:

  • L’allineamento normativo del manuale di autocontrollo igienico con le altre procedure aziendali
  • La redazione, la verifica e la revisione di deleghe di funzioni in ambito sanitario o commerciale
  • La definizione di marketing standards in paesi terzi, al fine di evitare rotture del continuity business
  • L’analisi di fattibilità legale di nuovi ingredienti, prodotti, processi alimentari.

le altre aree di intervento

Informazione ed etichettatura degli alimenti

Conformità alimentare e tutela del consumatore

APPROFONDISCI
Crisis management nella filiera alimentare

Campagne di ritiro prodotto, contestazioni e controlli

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Prodotti regolamentati

Novel foods, integratori, biologico, DOP-IGP

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