Si terrà il 20 aprile presso il Centro di Formazione Manageriale e Gestione d’impresa della Camera Di Commercio di Bologna, il seminario “LA NORMATIVA SUGLI ALIMENTI” tenuto dall’avv. Daniele Pisanello e dall’avv. Sergio Sentimenti.
L’obbiettivo formativo è conoscere e comprendere la legislazione, nazionale e comunitaria, che regolamenta il settore food, inclusa la commercializzazione dei prodotti alimentari, per consentire all’impresa una maggiore conformità rispetto a questo ambito legislativo sempre più articolato.
Argomenti trattati:
- Ambiti e funzionamento della legislazione alimentare comunitaria e nazionale (dal reg. 178/2002/CE al reg. 1169/2011)
- Obblighi di sicurezza alimentare e sanzioni per la violazione
- Obblighi di etichettatura dei prodotti alimentari (prodotti finiti, semilavorati, destinati all’estero, destinati alla ristorazione)
- I rapporti tra l’impresa alimentare e il controllo ufficiale: misure correttive, contestazioni e oneri per il finanziamento del controllo ufficiale
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