Si terrà a Verona, il 5 marzo 2014, il convegno “Metrologia legale e controllo del peso dei preimballati normative, sistemi di controllo e best practice”, organizzato da Mettler Toledo S.p.A., Almater S.r.l.e Lex Alimentaria Studio Legale.
I prodotti alimentari preconfezionati ovvero contenuti in un imballaggio di qualsiasi tipo, chiusi in assenza dell’acquirente, devono essere preparati in modo che la quantità del prodotto in essa contenuta abbia un valore prefissato e non possa essere modificata senza aprire o alterare palesemente l’imballaggio stesso. Nel nostro Paese vigono delle leggi che prevedono la distinzione tra due tipologie di imballaggi, i cosiddetti nazionali e gli imballaggi CE. Per entrambe le tipologie tali leggi prevedono che il confezionatore, assicuri, attraverso misurazioni e/o controlli la quantità dichiarata nell’etichettatura dell’imballaggio stesso.
L’incontro si pone l’obiettivo di illustrare ai partecipanti la principale normativa applicabile per il controllo peso dei prodotti finiti destinati alla GDO e le possibili applicazioni per dimostrare la conformità legale al requisito.
PROGRAMMA
Ore 14,00 Registrazione dei partecipanti
Ore 14,15 Saluti e introduzione
Ore 14,30 “Settori di pertinenza e ruolo nei controlli ufficiali”
Dott. Girolamo Buttitta, Responsabile Ufficio Metrico CCIAA di Verona
Ore 15,15 Metrologia Legale: “normativa di settore e sistemi di controllo”
Dott. Dario Corno, Responsabile metrologia legale Mettler Toledo S.p.A.
Ore 16,00 – 16,15 Coffee break
Ore 16,15 “Esempi di applicazioni pratiche in alcune realtà produttive”
Dott. Massimo Scuccato, Tecnologo Alimentare Almater S.r.l., consulenze sistemi qualità, sicurezza alimentare e conformità legislativa delle aziende alimentari
Ore 16,45 “Mancato rispetto della disciplina metrologica: quali conseguenze? Profili di responsabilità penale e civile”
Avv. Daniele Pisanello, Studio Legale Lex Alimentaria Lecce-Bologna
Ore 17,30 Dibattito
Ore 18,00 Chiusura dei lavori
Per informazioni e iscrizioni (gratuita) cliccare qui, oppure contattare Segreteria organizzativa:
Dott. Alfredo Gris cell. 334 6803741 email: alfredo@almater.it
