La formazione degli operatori dell’impresa alimentare e del controllo ufficiale rappresenta l’architrave della nuova legislazione alimentare. 
L’esigenza di una formazione continua e di alto livello è particolarmente avvertita nel settore della Pubblica Amministrazione coinvolto nell’esecuzione del controllo ufficiale. La macchina amministrativa nazionale competente al controllo ufficiale è stata costretta a gestire una riforma legislativa, per molti versi epocale, con poche risorse e in tempi molto ristretti (i regolamenti sull’igiene sono stati pubblicati nel 2004 ed entrati in vigore nel 2006). Pianificazione delle attività, trasparenza e audit sono solo alcuni degli snodi che attendono il controllo ufficiale nazionale.

In questo senso l'avv. Daniele Pisanello collabora con istituzioni universitarie nazionali e estere, quotidiani, riviste e periodici impegnati nella divulgazione e formazione nel settore del diritto alimentare. Tra gli incarichi universitari ricevuti si segnalano i seguenti:

1. Relatore sul tema “Il progetto di regolamento comunitario su etichettatura e tutela del consumatore: un’analisi critica” al Convegno “Il problema dell’origine dei prodotti alimentari fra sicurezza e informazione” organizzato dal Corso di Laurea in Scienze e Cultura della Gastronomia e della Ristorazione delle Facoltà di Agraria. Economia e Lettere e Filosofia dell’Università di Padova, Castelfranco Veneto, 2 ottobre 2009;

2. Qualified Speaker all’interno del training programme di EIPA (European Institute of Public Administration)  sul tema “Food Law in Action: Execution and Enforcement of the European Food Law: the System of Official Food Controls”, Ankara 24-25 Ottobre 2009;

3. Faculty member e Speaker alla prima edizione della EFFL Summer Academy on Food Law & Policy (20–24 luglio 2009), diretta dal prof. Alberto Alemanno e dall'avv. Daniele Pisanello, in collaborazione con Lexxion The Legal Publisher . Ivi Executive Director;

4. Relatore sul tema “Agro-Pirateria: analisi del problema e proposte di soluzioni nell’ottica della legislazione alimentare” al Convegno “Nuove piraterie e ordinamenti giuridici interni e internazionali” organizzato dall’Università degli Studi di Bari, II Facoltà di Giurisprudenza, Taranto, 16-17 Giugno 2009;

5. Qualified Speaker al seminario organizzato dall’European Institute of Public Administration (Luxembourg)  sul tema “Food Law in Action: Execution and Enforcement of the European Food Law: the System of Official Food Controls”, Sarajevo, 13-15 May 2009;

6. Professore a contratto all’interno “MASTER UNIVERSITARIO DI II LIVELLO IN DIRITTO ALIMENTARE” (2007) dell’Università di Torino, Facoltà di Giurisprudenza in collaborazione con l’Università di Scienze Gastronomiche (Pollenzo, CN). Totale ore di insegnamento ed esercitazioni: 62. Ivi responsabile didattico e tutor.

Per ulteriori informazioni in merito alle attività dell'avv. Daniele Pisanello nel campo della formazione professionale in materia di legislazione alimentare si consultino le seguenti pagine:

• in Italia
• all'estero

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