SEMINARIO CONTAMINANTI FISICI NEI PRODOTTI ALIMENTARI

Lex Alimentaria Studio Legale, in collaborazione con Mettler Toledo e Almater, è lieto di annunciare che il corso “La rivelazione dei contaminanti fisici nei processi produttivi dai Metal Detector ai Raggi X”, previsto per il giorno 18 febbraio 2016, dalle ore 10:00 - 17:00, presso il Laboratorio Chimico CCIAA, in via Via Ventimiglia 165, Torino.

Il seminario ha ricevuto il patrocinio dell'Ordine dei Tecnologi Alimentari del Piemonte e della Valle d’Aosta, e consente la maturazione di n. 4 crediti formativi per i tecnologi alimentari iscritti all’ordine.

Il seminario affronterà il tema dell’ispezione dei prodotti alimentari presentando le due tecnologie, Metal Detector e Raggi X:

  • Il Tecnologo Alimentare illustrerà il controllo dei contaminati alla luce dei principali standard di certificazione come BRC e IFS ed il rispetto dei capitolati di controllo della GDO;
  • Lo specialista Metal Detector illustrerà i principi di funzionamento, le ultime tecnologie di rivelazione per prodotti complessi e le diverse applicazioni pratiche per prodotti sfusi e confezionati: su nastro, per caduta, in tubazione;
  • Lo specialista Raggi X analizzerà la tecnica d’ispezione, illustrerà le ultime novità disponibili per il controllo di confezioni come: flow pack, vaso di vetro, lattina metallica, prodotto sfuso;
  • L’esperto legale affronterà i profili di responsabilità dell’Impresa Alimentare connessi alle tematiche del product-control operato attraverso queste tipologie di controllo, tanto sul piano della responsabilità civile quanto di quella penale.

I partecipanti riceveranno copia dei materiali relativi all’evento ed un attestato di partecipazione.

La partecipazione è gratuita e regolarizzata da conferma scritta. Per procedere all'iscrizione: cliccare qui

Il numero di partecipanti é limitato e subordinato ad un numero minimo.